Batata Rambana
O vocábulo é-me familiar desde o berço. A semente oriunda de Montalegre era lançada á terra pelo fim de Março e, havendo cuidado com o escaravelho, pelo fim de Maio, as folhas meio murchas indiciavam as belas batatas Rambana á espera de serem libertadas da terra.
Com a adesão á Europa, fomos invadidos por batata de semente de países mais a norte, cujo sabor nem de longe se aproxima do das transmontanas.
Salvar o que é nosso, não é opção, é obrigação.
publicada por José Ferreira Marques @ 11:44
9 Comentários
9 Comentários:
A minha avó ensinou-me a distinguir a batata "Rambana" da batata "Ranconse". Mas não sabia que o nome que lhes dava era o aportuguesamento do inglês Arran Banner e Arran Consul:
(http://varieties.ahdb.org.uk/varieties/view/Arran%20Banner)
(http://varieties.ahdb.org.uk/varieties/view/Arran%20Consul)
Obrigado pelo esclarecimento
Sabe que ainda recordo uma batata branca que juntamente com o azeite caseiro do meu avô tinha um sabor especial, tão bom? Nunca mais encontrei batatas assim. Mal como batatas porque a maioria sabe-me mal.
Nunca tinha ouvido falar dessas....
Sempre a aprender!
:)
Abraço
Bem me lembro da arrambanaaa, como lhe chamava o meu pai.
O que eu gostava delas!
Bom dia ... tenho muitas saudades das batatas quecomia em casa dos meus avós em Chaves ...vivo e Aveiro e gostaria muito que fizesse o favor de me dizer onde posso compra-la? Por favor ... tenho um muito pequeno quintal e nao sei nada de agricultura mas a vontade de comer batatas branquinhas , que se desmancham, soborosas, é tanta que sou capaz de po las no terreno .... desculpe e obrigada
fatimarcelo@sapo.pt
Bom dia ... tenho muitas saudades das batatas quecomia em casa dos meus avós em Chaves ...vivo e Aveiro e gostaria muito que fizesse o favor de me dizer onde posso compra-la? Por favor ... tenho um muito pequeno quintal e nao sei nada de agricultura mas a vontade de comer batatas branquinhas , que se desmancham, soborosas, é tanta que sou capaz de po las no terreno .... desculpe e obrigada
fatimarcelo@sapo.pt
Boa tarde.. Também sou de Aveiro mais precisamente Gafanha da Nazaré... Recordo que a minha mãe e sogra tinham a batata rambana... Que saudades tenho. Há cerca de 15 anos atrás, consegui comprar no mercado em Aveiro mas, deixou de aparecer. Adorava poder comprar novamente. A melhor batata para a, sopa e não só....
Bom dia. Há muito que procuro a antiga batata Arran Banner, mas sem sucesso. Numa cooperativa informaram-me que vinha da Escócia e que a saída do Reino Unido da Comunidade Europeia tem dificultado as importações. Alguém sabe onde a encontrar em Portugal ou Espanha?
Não imaginava 😜, sempre a aprender 👍
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